水揚げ促進

菊の水分保持実験

● WAVEMAGIC不使用(14℃保存)

14日後の吸水テストでは浸漬開始1時間後の吸水率は0.8%。

菊
 

1時間後の吸水率0.8%

● WAVEMAGIC使用(1℃保存)

14日後の吸水テストでは浸漬開始1時間後で吸水率4%増加。

 

1時間後の吸水率4%

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