水分保持 さくら白桃の水分保持実験 2021.11.10 ● WAVEMAGIC使用（１℃保存） 24日後の比較では、WAVEMAGIC使用のさくら白桃は、水分ロスがわずか2.4％であるのに対して、通常保存は10％のロスが発生。 実験開始時：重量256.2g 24日後：重量ロス1.2g 水分ロスや色づきも少なく、固さも維持 Tweet Share Hatena Pocket RSS feedly Pin it この記事のタイトルとURLをコピーする 柿の水分保持実験 前の記事 ブロッコリーの水分保持実験 次の記事
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